Implementación de Buenas Prácticas en Posadas

La semana pasada el equipo de Ejido Asesores estuvo brindando  las sesiones formativas del programa Buenas Prácticas en Destinos Turísticos a empresas relacionadas al sector ubicadas en Posadas, Misiones.

La capacitación fue dictada por Guadalupe Guerrero y Patricia Aguayo, quienes también brindaron las asistencias técnicas  junto con Fátima Paniagua.

Este programa se desarrolla en 3 etapas a lo largo de 4 meses, en los que tienen lugar:

• sesiones formativas para transmitir conocimientos generales de la actividad turísticas y específicos aplicables a cada uno de los sectores relacionados con el turismo

• visitas de asesoramiento técnico a las empresas beneficiarias para comprobar el grado de aplicación de las recomendaciones dadas en las sesiones formativas

• talleres colectivos de dudas-soluciones para poner en común y despejar cualquier duda que haya podido surgir entre los participantes en el transcurso del proyecto

Las Buenas Prácticas tienen como propósito aumentar la competitividad del destino, mediante la mejora de la profesionalización de las empresas y servicios turísticos y la iniciación en la gestión de la calidad.

Además, busca capacitar los recursos humanos del sector turístico, fomentar en ellos la cultura de la calidad, facilitar la identificación de los mecanismos de relación mutua y las sinergias existentes entre ellos, incrementar la satisfacción de los turistas y, por ende, el índice de fidelización.

Las Buenas Prácticas persiguen reportar beneficios a las empresas y a su personal, principalmente profesionales responsables de la gestión del establecimiento y de la atención personalizada a turistas y visitantes.

Agradecemos a todos los actores participantes por el trabajo que están realizando en esta primera etapa de implementación.

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Más información en www.ejido-asesores.com y www.calidadturistica.gob.ar

Estrategia de difusión de ideas

TEDx observó que aún no cuenta con una llegada hacia el público común y se plantearon el desafío de lograrlo. ¿Cómo obtuvo éxito? TEDx recurrió a quienes considera son los oradores capaces de retener a sus oyentes pegados a sus sillas, ¿quienes son? Han citado  60 peluqueros y clientes para asistir a las charlas de TEDx en Buenos Aires. Durante 6 horas escucharon distintas conferencias que brindaban ideas que valen la pena difundir, tal como es el lema de esta organización sin fines de lucro.

Luego en sus peluquerías, mientras atendían a sus clientes les comentaban acerca de TEDx y sus conferencias, y sobretodo realizaban comentarios sobre las ideas que transmitían los oradores. El cliente permanece sentado en la silla de la peluquería un promedio de 40 minutos y la distancia del peluquero (orador) a la oreja de su cliente (oyente) es de 29 a 30 cm promedio. Se estima que estos 60 peluqueros en una semana atendieron 18 clientes por día logrando un número de 7.560 oyentes, que conformaría 7 veces la audiencia de TEDx en Buenos Aires. Los peluqueros se convirtieron en importantes oradores de TEDx cambiando las cabezas por fuera y por dentro.

A continuación compartimos un video donde se puede ver a los peluqueros en acción y al final nos dan un adelanto de la estrategia de TEDx 2013 que tendrá como protagonistas a las abuelas.

Fuente: TEDx Buenos Aires  y Adlatina.com 

Buenas Prácticas en Corredor Iguazú y Misiones Jesuíticas

La semana pasada se llevaron a cabo sesiones formativas para transmitir conocimientos generales de la actividad turísticas y específicos aplicables a cada uno de los sectores relacionados con el turismo. La capacitación fue  dictada por Guadalupe Guerrero, María Emilia Sanín y Fernando Gutiérrez, quienes también brindaron las asistencias técnicas  junto con Fátima Paniagua.

Las Buenas Prácticas de Calidad Turística son una oportunidad única para consolidar la oferta turística y ofrecer una imagen de destino sólido y consolidado, que contribuye a la profesionalización de los servicios turísticos transmitiendo una visión clara de los beneficios que resultan de la gestión de la calidad.

Las Buenas Prácticas son una metodología de trabajo que forman parte del Modelo Español de Aproximación a la Calidad Turística Español. Gracias a un acuerdo suscripto entre la Secretaría General de Turismo de España y el Ministerio de Turismo de Argentina a principios de 2007, en el que se realiza el traspaso de la tecnología a la Argentina, las Buenas Prácticas ya se han aplicado exitosamente en San Miguel de Tucumán, en la Comarca Virch-Valdés en Chubut, en Tilcara y Purmamarca, en Jujuy, en San Rafael, Malargüe y General Alvear, en Sur de Mendoza, en el Partido de la Costa de la provincia de Buenas Aires,  en el Corredor de los Lagos (Neuquén, Río Negro y Chubut), en Salta capital, San Salvador de Jujuy y las localidades de Villa Pehuenia y Aluminé, en la provincia de Neuquén.

Agradecemos a todos los actores participantes por el trabajo realizado y el compromiso de participación.

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Más información en www.ejido-asesores.com y www.calidadturistica.gob.ar

XI Reunión de Ministros de Turismo del Mercosur

Hoy y mañana se desarrollará la XI Reunión de Ministros de Turismo del Mercosur en el Palacio San Martín, ubicado en Buenos Aires.

Se tratarán temáticas referidas a la Oficina de Promoción Turística del Mercosur en Tokio, se elaborará el informe y presentación del Plan Anual 2012 y Evaluación 2011, se reportará sobre el estado y avances del Fondo de Promoción Turística del Mercosur, entre otros.

Ayer se llevó a cabo la IV Reunión Especializada de Turismo del Mercosur, en donde técnicos de los ministerios analizaron varios temas en común, así como también la integración con otros países.

Para más información:  www.mercosur.gov.ar

Fuente: Report Américas 

Implementación de Buenas Prácticas en Misiones

Durante esta semana el equipo de Ejido Asesores estará implementando el programa Buenas Prácticas en alrededor de 60 empresas relacionadas al sector turístico en los destinos Posadas y Puerto Iguazú.

Posadas:

Lunes 07/05 – Módulo 1 – Dictado por Guadalupe Guerrero y Patricia Aguayo.

Puerto Iguazú:

Miércoles 09/05 – Módulo 1 – Dictado por Guadalupe Guerrero, María Emilia Sanín y Fernando Gutiérrez.

Las asistencias técnicas serán realizadas por quienes dictan los módulos junto con Fátima Paniagua.

Agradecemos a todos los actores participantes por el trabajo que están realizando en esta primera etapa de implementación.

Más información en www.ejido-asesores.com y www.calidadturistica.gob.ar

Programa Turístico “Patagonia Fantástica”

Ayer se ha realizado la presentación del Programa Patagonia Fantástica en la embajada argentina en París. La iniciativa, impulsada por el Ministerio de Turismo de la Nación, con el apoyo de la Cancillería y de Aerolíneas Argentinas, busca promocionar los principales destinos patagónicos en el segmento turístico de alta gama europeo, unido al cuidado del ambiente y con cuestiones geopolíticas.

Además, Patagonia Fantástica se adherirá al Pacto de los Alcaldes que firmó el año pasado la ciudad de Ushuaia con el fin de utilizarlo como plataforma de difusión en más de 3.500 ciudades europeas, en el cual el destino se compromete a reducir las emisiones de CO2 en un 20% antes de 2020.

El intendente de Ushuaia, Federico Sciurano, encabezará la primera semana de mayo el lanzamiento del Programa Patagonia Fantástica en el marco del Pacto de los Alcaldes en las ciudades de París y Roma. Se realizarán dos presentaciones en las embajadas de Argentina en Francia e Italia. Se busca concientizar sobre el cambio climático y sus consecuencias en la Patagonia argentina, en un trabajo conjunto con el Centro Austral de Investigaciones Científicas.

El Programa Patagonia Fantástica tiene como objetivo trabajar en la captación de turismo del segmento de alta gama, mediante un paquete que incluye traslado aéreo internacional en clase bussines por Aerolíneas Argentinas y alojamiento en categoría superior en los tres destinos patagónicos: Puerto Madryn (Chubut), El Calafate (Santa Cruz) y Ushuaia (Tierra del Fuego).

La propuesta incluye que los ciudadanos europeos que visiten la Patagonia puedan no solo acceder a las maravillas naturales, sino además sensibilizar a los turistas acerca las consecuencias del cambio climático global en la región, por ejemplo, en el retroceso de los glaciares, el proceso de desertificación y sequías.

Los pasajeros que viajen a través de Patagonia Fantástica accederán a una “membresía honoraria” que los distinguirá como adherentes del Pacto de los Alcaldes de la Comunidad Europea y en cada ciudad recibirán diplomas que los acrediten como “protectores” del status ambiental de la Patagonia, del Atlántico Sur y de la Antártida.

Fuente: Telam

Acuerdo de cooperación institucional con una consultora de Paraguay

El pasado 17 de abril, Ejido Asesores ha firmado un acuerdo de cooperación interinstitucional con la consultora International Project Center S.A. con sede en Paraguay.

El objeto del acuerdo es establecer  directrices de base para los programas de cooperación y emprendimientos conjuntos que realicen ambas consultoras para promover y desarrollar para una gestión pública, privada y de cooperación.

International Project Center y Ejido Asesores acuerdan facilitar el intercambio de conocimientos y experiencias entre sí, a fin de garantizar el éxito de los trabajos  que realicen en forma conjunta.

Para más información: www.ejido-asesores.com

Plan de Marketing de Turismo Gastronómico 2012-2016

La semana pasada se realizó la presentación del Plan de Marketing de Turismo Gastronómico 2012-2016 de Argentina, impulsado por el Ministerio de Turismo y el Instituto Nacional de Promoción Turística (INPROTUR) y con la colaboración de la Cámara Argentina de Turismo (CAT) y la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA).

El objetivo es generar una nueva mirada estratégica y un plan de acción sostenido a largo plazo, con una nueva línea comunicacional por ejes estratégicos que lleva adelante el INPROTUR siendo uno de estos focos el producto Argentina Gourmet, que abarca la experiencia enogastronómica en todas sus modalidades.

Fue un trabajo que se desarrolló en varias etapas durante el 2011 con un equipo interdisciplinario, donde se analizaron las tendencias internacionales y las realidades de distintos países que abordan la gastronomía como un eje diferencial y representativo de sus culturas, llevándola a una etapa de posicionamiento interesante para la experiencia turística y convirtiéndola en un producto con capacidad de captación  de visitantes bajo la modalidad de turismo culinario.

La visión de este plan es posicionar a la gastronomía argentina entre las cocinas de excelencia líderes en el mundo, conformándose como nuevo atractor de la demanda turística hacia la argentina, promoviendo la innovación, la excelencia, la sustentabilidad y la integración. Para ello se plantearon cuatro pilares estratégicos para cumplir con los objetivos, metas y acciones:  la estrategia de desarrollo de producto, de mercado, de comunicación y de comercialización. El plan de acción se elaboró con una mirada al 2016 y un horizonte trazado al 2020.

Cada una de las seis regiones turísticas de Argentina ofrece una gastronomía que la identifica y la destaca:

El Norte  (Jujuy, Salta, Tucumán, Catamarca, Santiago del Estero) es una de las áreas mas influenciadas por las culturas indígenas, manifiesta en sus comidas un legado estrechamente vinculado con la tradición andino-incaica que comparte con otros países del Pacífico y del Altiplano. Variedad de semillas, papas, pimientos y carnes nutren sabrosas recetas milenarias.

La región de Cuyo (San Juan, San Luis, Mendoza, La Rioja) posee una riqueza tan enorme como su belleza, donde se combinan, carnes, frutos, hortalizas y las legumbres en la tierra del vino y del olivo.

La Patagonia (Río Negro, Neuquén, Chubut, Santa Cruz, La Pampa y Tierra del Fuego) se destaca por la indiscutida calidad de sus productos, base de la cocina gourmet: el cordero patagónico, la merluza negra, la centolla, los ahumados, y los frutos rojos son algunas de sus delicias además de su paisaje de ensueño.

Córdoba, ubicada en el centro del país, se destaca por sus bebidas regionales, quesos, chacinados, dulces, conservas, aceites de oliva, cervezas y vinos.

Buenos Aires, que ha recibido durante varios períodos inmigrantes provenientes de todo el mundo, ha percibido cambios sustanciales en su gastronomía que han enriquecido este patrimonio siendo los destacados; las pastas, polentas, pizzas, guisos, tortillas, pucheros, croquetas, salsas, embutidos y diferentes formas en la preparación de pollos y carnes.

El Litoral (Misiones, Entre Ríos, Corrientes, Chaco, Santa Fé, Formosa) una zona de frondosa vegetación donde la naturaleza desborda en todos sus sentidos, la gastronomía combina el legado guaraní destacándose la yerba mate y la riqueza ictícola que aportan las aguas dulces de la región.

A continuación compartimos el video de promoción del producto Argentina Gourmet.

Seguimos avanzando con la implementación del SIGO en Tigre

Esta semana el equipo de técnicos consultores de Ejido Asesores está llevando a cabo la etapa nº 2 de la Implementación de   SIGO (Sistema Inicial de Gestión Organizacional)  en  Tigre (Provincia de Buenos Aires) .

El Módulo 2 será dictado por Fernando Ruano y el Módulo 3 por Mauro Beltrami. Las asistencias técnicas serán realizadas por quienes dictan los módulos junto con Pablo Berberian, Fátima Paniagua, Pablo Vanevic, Florencia Lavassiere.

En el día de ayer, se contó con la presencia de  Néstor Bardeci, Director de Calidad Turística de la Provincia de Buenos Aires.

 

Implementación de SIGO en Tigre

Esta semana, un equipo de técnicos consultores de Ejido Asesores se encuentra en Tigre, Provincia de Buenos Aires llevando a cabo la primera etapa de Implementación del SIGO, Sistema Inicial de Gestión Organizacional.

Para quienes aún no lo conocen, el SIGO – Sistema Inicial de Gestión Organizacional - es una herramienta de gestión accesible y de rápida implementación para el mejoramiento de la calidad en las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (MIPYMES) turísticas que fue desarrollada por el equipo de profesionales de Ejido Asesores a pedido de la Cámara Argentina de Turismo - CAT-.

En esta oportunidad, durante las jornadas, Leonel Villella dictó el módulo 1 en el salón de la Dirección de Tránsito, ubicado en el puerto de Frutos, ante la presencia de las empresas y la Lic. Natalia Expósito Rodríguez que fue la anfitriona por parte del Municipio de Tigre.

Los días 13 y 16 de marzo se desarrollaron jornadas de implementación, y los días 14 y 15 de marzo jornadas de asistencia técnica con la presencia de aproximadamente 50 personas quienes representaban a más de 30 empresas. Las empresas manifestaron su alta valoración y su entusiasmo con el programa.

El equipo de Ejido Asesores que participó está conformado por Leonel Villella, Pablo Berberian, Mauro Beltrami y Fernando Ruano. Están siendo capacitados como técnicos implementadotes del SIGO Fátima Paniagua, Florencia Lavassiere y Pablo Vanevic.

Hoy continuamos brindando la capacitación en las instalaciones de La Potranca, prestador que está implementando el SIGO en su establecimiento.

Para mayor información:  www.calidadturistica.gob.ar  – www.ejido-asesores.com

Turismo responsable e infancia: Código de Conducta

La explotación de niñas, niños y adolescentes en viajes y  turismo es consecuencia de situaciones de vulneración (pobreza, discriminación de género, abandono, etc.), y regenteada por organizaciones criminales nacionales e internacionales, y a su vez, puede contar con la complicidad de prestadores de servicios turísticos.

 La problemática ocupa la agenda internacional desde hace varios años. En 1999 la OMT creó un Código Ético para prevenir casos de explotación sexual, convencidos de que la industria del turismo tiene la obligación moral y una responsabilidad especial para combatir el trabajo infantil, la explotación sexual y el tráfico de niños. Así también, viajar para tener sexo pago, y sobre todo hacerlo con menores, ha sido además fuertemente condenado porla Asamblea General de las Naciones Unidas, que en 2001 instó a los países a sancionar leyes para penar a los turistas sexuales.

 El Código Ético Mundial para el Turismo sostiene:

“La explotación de seres humanos,  en  cualquiera  de sus formas, especialmente  la sexual y en  particular cuando afecta  a los niños, vulnera los  objetivos  fundamentales  del turismo y constituye  una  negación de   su  esencia;   por   lo   tanto,  conforme   al   derecho  internacional, debe combatirse sin reservas con la cooperación de todos los estados  interesados y sancionarse con rigor  en las  legislaciones  nacionales  de  los  países  visitados  y  de  los  países  de  los autores  de  esos actos, incluso  cuando  se  hayan   cometido en el extranjero” . (Art. 2 – Inc. 3).

Ejido Asesores ha firmado el Código de Conducta para la Protección de los Derechos de Niñas,  Niñas y Adolescentes del Ministerio de Turismo,  que es una herramienta de adhesión voluntaria, a través de la cual los distintos actores del sector turístico, se comprometen a implementar buenas prácticas para la protección de los derechos de niñas/os y adolescentes, a través de criterios de responsabilidad social para protección de los derechos de niñas, niños y adolescentes y la prevención de la explotación sexual, laboral y la trata en el ámbito del turismo.

En el caso específico de Argentina, con un récord que supera  los 5 millones de visitantes extranjeros por año, la problemática preocupa a legisladores y a organizaciones: ya se han detectado, en varios destinos del país, formas y estructuras de comercio sexual vinculadas con la actividad turística. El comercio y la explotación laboral y sexual de niñas, niños y adolescentes son un DELITO que es reprimido con prisión de hasta 15 años (artículo 145 ter. del Código Penal y Ley 26.364)

 La actividad turística no debe involucrarse en situaciones de explotación de niñas, niños y adolescentes, por lo tanto no intermediar brindando información o permitiendo el ingreso a alojamientos de adultos con menores de edad cuyo vínculo familiar no está acreditado.

Desde Ejido Asesores, acompañamos esta preocupación y nos comprometemos a difundir y promover aquellas buenas prácticas orientadas a proteger los derechos de de niñas, niños y adolescentes.

Como empresa adherida al Código de Conducta para la Protección de los Derechos de niñas, niños y adolescentes asumimos el compromiso de informar y sumar a esta valiosa tarea.

Para másinformación, puede visitar:

www.UNWTO.org/protectchildren/campaign

http://ethics.unwto.org/en/content/global-code-ethics-tourism

Las mujeres en el sector turístico

La OMT refleja la participación y los aportes de la mujer en la industria del turismo en un informe.  Nos muestra donde el turismo puede brindar oportunidades para las nuevas generaciones y crecimiento económico para las mujeres y otras áreas en las cuales existen barreras contra el éxito de la mujer. El informe se divide en 5 ejes temáticos: empleo, emprendedurismo, educación, liderazgo y comunidad, y se basa principalmente en datos de la región Caribe, Latinoamérica,  Asia,  África y Oceanía.

En conclusión,  las mujeres están bien representadas pero tienden a trabajar en puestos de servicios o de oficina en lugar de puestos profesionales o jerárquicos que impliquen la toma de decisiones. En relación a emprendimientos, las mujeres son casi el doble de probabilidad de ser empleadoras en la industria del turismo y éstas, a menudo emplean a más mujeres que hombres. Respecto a educación, los resultados no son alentadores, hay proporcionalmente menos mujeres graduadas en los servicios que en otros campos. En cambio, turismo ofrece un potencial en el liderazgo de las mujeres. Sin embargo, las mujeres representan la quinta parte de los ministros de turismo y autoridades de organismos oficiales relacionados al turismo. Mientras el turismo contribuye al desarrollo comunitario y proporciona oportunidades para las mujeres independientes, elinforme nos muestra que las mujeres trabajan no remuneradas en empresas turísticas familiares, especialmente en comparación con otros sectores. Por otro lado el informe nos ofrece una serie de recomendaciones básicas para los interesados en cuestiones de turismo y género.

En la OMT, se está desarrollando el proyecto Women in Tourism Empowerment Programme (WITEP)  (Programa de Empoderamiento de las Mujeres en el Turismo). Este programa, que se encuentra en su fase piloto de implementación, tiene como objetivo establecer al turismo como una herramienta para la promoción de la igualdad de género y el empoderamiento de las mujeres, mediante análisis de género y la capacitación para poder hacer frente a la desigualdad y la discriminación en el sector turístico. Asimismo, se busca promover el empoderamiento económico de las mujeres en el turismo a través de alianzas con cadenas hoteleras y otras partes interesadas. El programa tiene como meta mejorar el empleo y las oportunidades para las mujeres, facilitando su acceso a puestos de trabajo y participando en las cadenas de suministro y la creación de posibilidades de promoción profesional.

Los componentes de este programa son:

-          Habilidades para el trabajo

-          Cadena de suministro

-          Progreso en su carrera

-          Conciencia de género

Para concluir, se comparte elinforme mencionado al principio de este artículo:

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