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Archive for 10 marzo 2010

Recta final para el SIGO en SALTA

A partir del  16 y hasta el 20 de marzo próximos, el equipo de consultores de Ejido Asesores realizará la evaluación final de la implementación del SIGO en la provincia de Salta, en la ciudad capital y en la localidad de Cafayate. En esta última e importante etapa del proyecto iniciado en el mes de noviembre del año 2009, los consultores verificarán la correcta ejecución de los formularios del Sistema, inspeccionarán visualmente las organizaciones y realizarán entrevistas a los colaboradores de las mismas.

El SIGO, una herramienta de gestión accesible y de rápida implementación, destinada a micros, pequeños y medianos empresarios del sector turístico, brinda la posibilidad de alcanzar una mayor rentabilidad y competitividad de las empresas al acercarlos a la ruta de la calidad. La evaluación es el cierre de un proceso implementado con esfuerzo y trabajo durante tres etapas previas. En cada una de estas instancias se dictan capacitaciones y se llevan a cabo asistencias técnicas personalizadas. Para el caso de Salta y Cafayate, Ejido trabajó durante los meses de noviembre y diciembre de 2009 y enero de 2010.

Los prestadores turísticos que participan de la puesta en marcha del SIGO en SALTA son

bodegas, hoteles, restaurantes y agencias de viajes y turismo que integran el denominado “Camino del Vino” de la ciudad de Salta y las localidades de Cafayate, El Molino, Cachi y Payogasta. Todos ellos, junto al Ministerio de Turismo de la provincia, se encuentran comprometidos con la calidad del destino en forma integral. Con ellos trabajó Ejido, desde el 2 de noviembre y hasta el 21 de enero, en la capacitación de “El factor Humano de la Calidad”, en los módulos de “Ventas y Servicio al Cliente”, en la ”Gestión de Actividades Habituales” y en la “Gestión de la Innovación y la Mejora”.

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ENOTURISMO de Calidad

A través de la Dirección Nacional de Gestión de la Calidad Turística, la Secretaría de Turismo de la Nación (SecTur) se encuentra trabajando junto a Bodegas de Argentina, representantes de la Comisión Interdisciplinaria y Plurisectorial (CIP) y el equipo de profesionales de Ejido Asesores, en el desarrollo de herramientas de Gestión Turística para Bodegas que permitan diseñar e implementar programas y servicios turísticos de calidad.

En este marco, el viernes 12 de febrero se llevó a cabo en el Centro de Convenciones de la ciudad de Mendoza el segundo encuentro de trabajo entre todos los actores involucrados en este proyecto. En la ocasión, se presentó la labor realizada en la primera etapa, la identificación y la definición de los ejes, componentes y directrices de la gestión turística para bodegas. Como resultado de las exposiciones, se generó un activo e interesante debate en dónde se analizaron las pertinencias de los temas en atención a la mirada de representantes del sector público así como del sector privado y el ámbito académico. En un cálido clima de trabajo, y como síntesis del encuentro, se alcanzó un amplio consenso en pos del que será un producto inédito y de gran importancia para el desarrollo del enoturismo en la Argentina con proyección internacional.

EJIDO PRESENTA SU NUEVA CASA

Año nuevo, oficina nueva. Ejido Asesores se mudó a Reconquista 986, piso 3, oficina 20. La consultora fundada por los doctores Leonel Villella y Eugenio Del Busto trasladó sus instalaciones desde el tradicional barrio de Tribunales, donde dio sus primeros pasos, al corazón del Bajo porteño, emblemática zona de encuentro de viajeros del mundo en la ciudad de Buenos Aires.

A partir de este cambio de locación, los distintos equipos de trabajo de Ejido cuentan con un espacio amplio e integrado para continuar aportando al desarrollo y fortalecimiento de las organizaciones públicas y privadas del sector turístico. Espacio que para Ejido es mucho más que una simple oficina. Se trata, más bien, de un sitio de inspiración y aprendizaje, un lugar para compartir los logros del trabajo, un ámbito desde el cual poder construir un mejor futuro, aportando la excelencia de cada profesional del plantel y de quienes eligen a Ejido Asesores.

Una casa para seguir creciendo, y encontrándonos.


Para contactarse con Ejido Asesores:

Reconquista 986 Piso 3 “20”. Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Argentina.

(C1003ABT).

Teléfono: 0054- 11- 5272 4556.

Correo electrónico: info@ejido-asesores.com

IMPORTANTE IMPACTO DEL DAKAR EN EL SECTOR TURISTICO LOCAL

A solicitud del Instituto Nacional de Promoción Turística (INPROTUR), Ejido Asesores desarrolló un Estudio de Impacto Económico del Rally Dakar 2010. Se trata de un trabajo inédito que sienta un precedente de relevancia para el estudio de la gestión y organización de eventos deportivos en el país.

La primera edición del Dakar en Argentina, acontecida en el verano del 2009, generó una revolución en las localidades sede no sólo por la importancia deportiva del evento sino también por el desafío logístico y operativo que representó su ejecución. Quienes participaron activamente de esa edición del Rally señalaron que el impacto había sido superior a lo esperado pero no pudieron evidenciar datos concretos. El estudio llevado a cabo por Ejido en el mes de enero, focaliza la mirada en las huellas que este tipo de acontecimiento marca a nivel económico y de difusión mediática, al tiempo que releva las proyecciones y las potencialidades que se presentan en el mercado. Y de allí la importancia de su realización.

El equipo de Ejido integrado por Guadalupe Guerrero, Laura Pera, Carla Olivieri, Pablo Berberian, Cintia Pin, Adriana Deluca, Leonel Villella y Leticia Estévez estuvo a cargo del desarrollo de la metodología y del trabajo en campo. Los profesionales acompañaron el recorrido de la competencia por territorio argentino y relevaron las 45 localidades afectadas por el paso del Rally Dakar. Al mismo tiempo, se generó una matriz de análisis integral adaptable a todo tipo de eventos deportivos cuya importancia e impacto podrán ser así señalados, reconocidos, analizados y mejorados. Con una primera experiencia de trabajo más que positiva, los resultados alcanzados auguran un escenario favorable para la organización de futuros eventos deportivos en la Argentina.

Laura Pera, Leticia Estevez, Pablo Berberian, Leonel Villella
Parte del Equipo Dakar 2010

Acercándose al Bivouac

Publico en la Provincia de San Juan

Desde Ejido Asesores agradecemos a todos los referentes y colaboradores  de las provincias y municipios que formaron parte del recorrido del Rally Dakar Argentina-Chile 2010 por la colaboración brindada

EJIDO BRINDA CON VINO PROPIO


En ocasión de la fiesta de fin de año de Ejido, realizada el pasado 15 de diciembre, se llevó a cabo una presentación muy especial: el Malbec de Ejido Asesores de la Bodega y Viñedo Dominio de Uyata. Procedente de las históricas tierras del municipio de San Martín en la provincia de Mendoza, la mayor productora de vinos de la Argentina y una de las ocho capitales mundiales de la viticultura, el Malbec de Ejido reunió a todos los presentes en una experiencia de aroma y sabor definitivamente placenteros.

La Arquitecta Edel Kobal, coordinadora de los equipos que en 2008 y 2009 implementaron el SIGO en las provincias de Mendoza y San Juan, destinos éstos integralmente identificados con la cultura del vino, condujo la degustación del Ejido Vino y enseñó algunos sencillos y divertidos trucos para que todos podamos disfrutar de la experiencia del tasting. Edel contó también cómo se realiza una cata profesional de vino, cuáles son los pasos a seguir y las características que debe tener el catador, el espacio donde se recomienda que se efectúe la degustación, los distintos recipientes que se utilizan y el orden en que se catan los vinos (de los blancos a los rosados y luego a los tintos, dejando a los espumantes y dulces para la última etapa).

Así pues, al pan, pan y al vino, ¡vino! Reunidos en torno a la mesa de la celebración el equipo de profesionales, colaboradores y amigos de Ejido Asesores cató el malbec de la casa con todos los sentidos: comenzando con la vista, continuando con el olfato y cerrando, por supuesto, con el gusto. Se descubrieron entonces tonos de rojo profundo con matices violetas brillantes, olores que recordaron a la madera, a las frutas rojas y a las especies, y un sabor a vino joven terminó por invadirnos. La apuesta fue una invitación para animarse y descubrir que todos tenemos aptitudes para identificar aromas y sabores

Si se les hizo ‘agua’ la boca y quieren practicar en casa, algunos consejitos: busquen una copa alta y ancha, destapen la botella que más les guste, intrigue o tengan a mano, sirvan el vino y déjenlo reposar unos segundos para que se oxigene, luego, mírenlo en detalle, inclinen la copa sobre un papel o tela blanca y observen los destellos de colores que forman como estrellas en la superficie, hecho esto, lleven la nariz a la copa y huelan un poquito, aléjense, giren la copa con un leve movimiento abierto que permitirá que el vino empape todo el cristal (si es la primera vez que lo hacen es mejor que giren la copa sobre una superficie plana y no en el aire para que el vino no se derrame) y vuelvan a olerlo, notarán la diferencia de aromas ahora desprendidos antes ocultos, verán también las lágrimas del vino caer cual piernas de mujer por el cristal de la copa, lleven entonces el vino a la boca, suave y dulcemente, dejen que recorra el paladar, que llegue a la garganta y que los atraviese, como enamorándolos.

Categorías:Comunicación

EJIDO CELEBRA. Despedimos el 2009 y nos preparamos para recibir el 2010

En un bello y cálido petit hotel del barrio de Monserrat, Ejido Asesores realizó su fiesta de fin de año. Fue un martes del mes de diciembre, el 15, hacia el anochecer de otra jornada de trabajo en la ciudad, con rica comida y muy buenos vinos, con premios, con reconocimientos, con anuncios, con alegría y con música.

En un cóctel organizado por Pablo Berberian y Natacha Varela, del equipo de logística de Ejido, brindamos junto a quienes nos estuvieron acompañando durante el 2009, con quienes integran Ejido desde sus primeras épocas y con quienes se incorporaron en los últimos tiempos. La fiesta fue, fundamentalmente, sinónimo de encuentro. Además, presentamos el Ejido Vino (vean la nota de más arriba).

El Dr. Leonel Villella, a cargo de los brindis, repasó el intenso año de trabajo ya finalizado y presentó los objetivos y proyectos para el 2010. En el recuento del 2009, se mencionaron los desarrollos de las Directrices de Gestión Turística de Municipios; del Plan Nacional de Calidad Turística; de las Normas de Alojamiento para Tucumán y para Chubut; la Implementación del SIGO en las provincias de Chaco, Salta, Misiones, Mendoza y Buenos Aires; y la Implementación del Programa de Buenas Prácticas en el sur del país: en Bariloche, en el Cerro Catedral, en Esquel, en Trevelin, en el Parque Nacional los Alerces, en Junín y en San Martín de los Andes, en Villa La Angostura, en el Maitén, en Cholila, en Epuyen, en El Hoyo, en el Parque Nacional Lanín y en Lago Puelo. Y para el 2010, se anunció la realización del Análisis del Impacto Económico y Oportunidades del Rally Dakar 2010 y del Dvd Multimedia SIGO en Las Rutas del Vino de Mendoza y San Juan; el diseño de las Directrices de Gestión Turística de Bodegas; el desarrollo de la Intranet y de la Memoria 2009 del Instituto Nacional de Promoción Turística, y del Directorio 2010 de Organizaciones Certificadas y Distinguidas por la Calidad Turística; la Regulación para el fortalecimiento institucional de alojamientos turísticos y la Regulación para guías de montaña y turismo rural de la provincia de Catamarca; la elaboración de la Ley Provincial de Turismo de La Rioja; y el tratamiento del Compromiso Onashaga para embarcaciones del Canal Beagle, entre otros.

Por último, se recordó y afirmó el compromiso de Ejido Asesores de continuar aportando para el desarrollo sustentable de la actividad turística y de la sociedad, con profesionalidad técnica y calidez humana.